No século passado era comum em Quintos (e em outras localidades), à noite no verão, as pessoas sentarem-se à porta em amena cavaqueira.
Chamava-se apanhar o fresco, ou por-se ao fresco.
Era, após uma árdua jornada, o momento predileto de todos, o convívio, o contar de histórias, a troca e debate de ideias. Era a forma mais pura de se solidificar amizades.
Hoje os tempos são outros, os hábitos também. No entanto ainda resiste essa forma de convívio nalguns meios rurais por parte da população mais idosa.
Não para recordar esse costume (digo eu), vai o Município de Beja com o apoio das Freguesias do concelho promover uma iniciativa que denominou "Noites ao Fresco".
Em Quintos essas noites serão a 22 de julho, 15 de agosto, 10 e 12 de setembro.
